ПИРОГ. Чайная коврижка.

Хотите испечь такой пирог?

Тогда надо приготовить:


***** 1 стакан заваренного чая (2 ст. л. на стакан воды)
***** 1 стакан сахара
***** 2 яйца
***** 2 столовые ложки варенья или меда, либо орехи, изюм
***** 1 столовая ложка подсолнечного масла
***** 1/2 чайной ложки соды
***** 1,5 стакана муки

1.Заварить крепкий чай.
2.Растереть 1 стакан сахарного песка с яйцами + 2 ст. ложки малинового (смородинового) варенья (меда).
3.Добавить 1 ст. ложку растительного масла и 1/2 ч.л. соды, хорошо перемешать и влить половину приготовленного чая.
4.Всыпать муку и влить оставшийся чай. При желании добавить изюм, орехи. Тесто должно получиться консистенции густой сметаны.
5. Вылить тесто в форму, смазанную маслом, и выпекать в разогретой духовке 30 мин. при 200 С.

Я сахара брала чуть меньше стакана. На мой вкус, этого вполне достаточно, все равно коврижка получилась весьма сладкой.


Вот так корж выглядит после выпечки.


А теперь его можно украсить на свой вкус!
Приятного аппетита!****************************************************************************
***********************************************************************************